INGREDIENTES:
4 huevos medianos
240 gramos de azucar
1/2 cucharita de cafe de canela
150 gr de harina de trigo tamizada
50 gr de nueces picadas
50 gr de almendras de las saladas
200 gr de mantequilla con sal
UTENSILIOS:
1 molde rectangular de bordes altos de unos 28 cm x 30 cm, para la cantidad de arriba indicada.
PREPARACION:
1- Precalentaremos el horno a 180 grados.
Trocearemos los 200 gr de chocolate en una cazuela a continuacion pondremos la mantequilla en taquitos y lo pondremos a fundir a fuego lento, añadiremos los 240 gr de azucar y la canela y se mezcla todo bien.
Lo aparteremos del fuego y dejaremos templar la preparacion.
2- Añadiremos uno a uno los 4 huevos y los mezclaremos energicamente para que queden bien ligados ala mezcla.
3- A continuacion iremos incorporando los 150 gr de harina tamizada y mezclar bien.
4- Y despues añadiremos los 50 gr de nueces y los 50 gr de almendras picadas y mezclaremos otra vez muy bien para que quede todo bien repartido.
Untaremos el bol con mantequilla y un poco de harina y pondremos la mezcla y la introduciremos al horno unos 25 minutos, ( pero como cada horno es un mundo revisarlo cuando lleve 20 minutos para ver como va ).
5- Cortaremos los brownies en porciones y los dejaremos enfriar encima de una rejilla, y una vez esten frios ya estaran listos para comer.
NOTA: Para que esten bien buenos tienen que quedar blanditos por dentro, pues no debeis dejarlos dentro del horno una vez finalizado el horneado porque sino no se obtendra ese resultado.
Los podreis consevar con film tramsparente durante 2 o 3 dias sin perder su testura. Espero que os guste.
