Hola atod@s esta Coca es bastante tipica aqui en Valencia esta muy rica y es muy sencilla de hacer, la decoracion de la Coca fue cosa de mi hija mayor que le hacia ilusion ya que ese dia me mandaron de regalo esas plantilla y quiso probar como quedaban, bueno aqui os la dejo espero que os guste.
INGREDIENTES:
500gr de azucar
475 gr de harina tamizada
300 ml de aceite de oliva suave
2 yogures naturales
5 huevos medianos
1 limon
4 sobres de gaseosa 2 blancos y 2 morados
PREPARACION:
En un bol pondremos primero los 5 huevos con el azucar, lo mezclaremos bien con la varilla.
Despues de mezclar los huevos y el azucar pondremos los 2 yogures y el aceite mezclaremos bien otra vez y a continuacion pondremos los sobres de gaseosa una pizca de sal y la ralladura del limon ( si quereis podeis ponerle tambien el zumo del limon yo lo hago algunas veces y sale buena tambien ),mezclaremos otra vez y ya pondremos poco a poco la harina tamizada mezclar todo bien otra vez y ya estara listo para meter en el horno
El horno lo precalentaremos primero a 180 grados y la Coca la tendremos en l horno unos 40 minutos sin ventilador a media altura del horno.
Y este es el resultado sin decorar, si la quereis mas doradita la poneis pero controlandola solo con el gril 1 minuto aprox., la dejais enfriar y ya estara lista para comer con un buen chocolalito calentito, con nocilla o con el cofe con leche, como veis da para mucho.
NOTA: las cantidades que pongo son con las medidas de los envases de los yogures, yo lo calcule un dia y esas son las medidas y asi no tener que estar llenando yogures, pero aqui os doy las medidas de la coca mediana, 4 medidas de yogur de azucar, 6 medidas de yogur de harina, 2 medidas de yogur de aceite, para la pequeña 2 medidas de yogur de azucar, 3 medidas de yogur de harina, 1 medida de yogur de aceite.
INGREDIENTES:
500gr de azucar
475 gr de harina tamizada
300 ml de aceite de oliva suave
2 yogures naturales
5 huevos medianos
1 limon
4 sobres de gaseosa 2 blancos y 2 morados
PREPARACION:
En un bol pondremos primero los 5 huevos con el azucar, lo mezclaremos bien con la varilla.
Despues de mezclar los huevos y el azucar pondremos los 2 yogures y el aceite mezclaremos bien otra vez y a continuacion pondremos los sobres de gaseosa una pizca de sal y la ralladura del limon ( si quereis podeis ponerle tambien el zumo del limon yo lo hago algunas veces y sale buena tambien ),mezclaremos otra vez y ya pondremos poco a poco la harina tamizada mezclar todo bien otra vez y ya estara listo para meter en el horno
Y este es el resultado sin decorar, si la quereis mas doradita la poneis pero controlandola solo con el gril 1 minuto aprox., la dejais enfriar y ya estara lista para comer con un buen chocolalito calentito, con nocilla o con el cofe con leche, como veis da para mucho.
NOTA: las cantidades que pongo son con las medidas de los envases de los yogures, yo lo calcule un dia y esas son las medidas y asi no tener que estar llenando yogures, pero aqui os doy las medidas de la coca mediana, 4 medidas de yogur de azucar, 6 medidas de yogur de harina, 2 medidas de yogur de aceite, para la pequeña 2 medidas de yogur de azucar, 3 medidas de yogur de harina, 1 medida de yogur de aceite.
