BIZCOCHO YOLANDA

Hola a tod@s este bizcocho esta preparado con una excelente harina que no necesita huevo y os he preparado un bizcocho que esta para chuparse los dedos espero que os guste....

INGREDIENTES:

500 gr de harina yolanda

1 taza de cafe de aceite de oliva suave.

250 gr de azucar

1/2 litro de leche

ralladura de un limon

1 sobre de levadura royal 

2 manzanas medianas

PREPARACION:

1- Pondremos en el bol la leche y el azucar, lo batiremos muy bien hasta no notar el azucar, despues pondremos el aceite y la ralladura del limon y batiremos de nuevo muy bien.

2- Cuando estes los liquidos bien mezclados empezaremos a incorporar la harina y  la levadura  tamizadas poco a poco hasta formar una mezcla sin grupos y ligera.

3- Con el molde ya preparado con los bordes con la mantequilla y la harina para que el bizcocho no se quede pegado pondremos la mezcla en el molde.

4- Tendremos las manzanas ya cortadas en gajos para ponerla por encima del bizcocho.

5- Le pondremos un poquito de azucar por encima y al horno.

6- En el horno lo tendremos unos 50 minutos aprox. a una temperatura de 190 gr previamente precalentado.

7- Pasados los 50 minutos pincharemos primero para ver si ya esta listo, si esta lo sacaremos y lo dejaremos enfriar, y una vez frio desmoldaremos y  ya podemos servir.

NOTA: Cando pongais la manzana en la nezcla podeis poner huevo batido para que os quede con mas brillo, eso si poneis primero el huevo y luego el azucar. Espero os guste.